HomeUzeninyOstatníVELKÁ Zauzená šunka od kosti 2kg

VELKÁ Zauzená šunka od kosti 2kg

700.00

Polovina šunka váží cca 2kg. Případný rozdíl hmotnosti spočítáme při předání.

Naše pečená šunka. Prostě jsme ji udělali .
Složení: 96% vepřová kýta, dusitanová sůl

 

Kategorie: ,

Popis

Novoroční šunka, kterou připravíte z té naší je prostě skvost. Stačí nechat projít varem s bobkovým listem a novým kořením, tak aby se cela prohřála.

Poté se vyndá z vody a osuší. Kůži nařežete na kostičky, tak aby marináda prošla i pod kůži. Marinádu připravíte z :

třtinový Cukr – 100g
80 ml – javorového sirupu
80g – kvalitního medu
1 lžíce dijonské hořčice

Poté musíte pečlivě promíchat a vetřít do kůže. Teplou pořádně marinovanou šunku strčte do trouby na 10 minut, tak aby marináda zkaramelizovala.

Naše šunka od kosti se skládá z vepřové kýty. Je bez přidané vody, kterou běžně zadržují fosfáty. Takže můžete cítit strukturu masa a užít si tak jemnou chuť. Když naší šunku opečete a přidáte vejce tak máte skvělý snídaňový hemenex. Když ji ohřejete v páře a dáte k ní kaši máte skvělý oběd. Když z ní uděláte sandwich, tak budete největší frajeři. Sandwich se šunkou sýrem zbožňujou dospělí i děti.